English
العربيةBila bisnis Anda perlu menyimpan barang yang mudah rusak, memilih pendingin dan freezer yang tepat sangatlah penting. Unit penyimpanan yang besar dan bersuhu terkontrol ini menyediakan ruang yang cukup dan waktu penyimpanan yang lama bagi bisnis Anda. Pastikan barang Anda tidak rusak dan tetap terjaga kualitasnya. Di bawah ini kami akan menguraikan berbagai jenis pendingin dan freezer, fungsi utamanya, dan hal yang perlu diperhatikan saat memilihnya.
Jenis-jenis pendingin dan freezer walk-in
Ada tiga jenis pendingin dan freezer Walk-in: pendingin prefabrikasi dan pendingin dan freezer Walk-in built-in, outdoor. Panduan ini akan fokus pada pendingin walk-in prefabrikasi, tetapi sebelumnya kami akan memberikan informasi tentang ketiga jenis tersebut sehingga Anda dapat mengevaluasi jenis mana yang terbaik untuk kebutuhan bisnis Anda.
Pendingin walk-in prefabrikasi
Pendingin ruangan prafabrikasi sangat ideal bagi bisnis yang mencari solusi pendinginan yang efisien dan praktis. Pendingin ruangan ini menggunakan panel poliuretan prafabrikasi yang dapat dipasang dengan kancing dan dapat dirakit dalam waktu 3 hari setelah barang diterima. Pendingin ruangan dan freezer prafabrikasi dapat memberi Anda kinerja insulasi yang sangat baik, tata letak dan ukuran yang tetap, sehingga Anda dapat memilih ruang dingin yang tepat dan mengurangi waktu desain.
Dan pendingin dan freezer prefabrikasi mudah diperluas. Jika Anda membutuhkan lebih banyak ruang penyimpanan, Anda hanya perlu membeli panel dan komponen tambahan untuk memperluasnya dengan mudah. Baik pembongkaran maupun pemasangan, semuanya dapat diselesaikan dengan mudah.
Pendingin dan freezer walk-in terintegrasi
Bagi perusahaan dengan kebutuhan penyimpanan berpendingin yang disesuaikan, pendingin dan freezer atau freezer yang terpasang di dalam merupakan solusi yang sangat menguntungkan. Penyimpanan dingin ini mengadopsi struktur penutup yang terisolasi, dengan sistem pendingin yang dipasang di dalam dan papan insulasi yang diletakkan di dinding dan lantai untuk mencapai efek penurunan suhu dan mencegah hilangnya udara dingin. Dapat disesuaikan menurut kebutuhan aktual perusahaan dan mudah digunakan.
Namun, pendingin dan freezer built-in merupakan sistem yang terintegrasi. Setelah pemasangan selesai, baik itu pembongkaran atau transformasi ruang, akan menghadapi biaya pemindahan yang tinggi. Oleh karena itu, sebelum memutuskan untuk membeli, perkirakan rencana perusahaan 3-5 tahun untuk memastikan pandangan ke depan yang memadai.
Pendingin dan freezer luar ruangan
Pendingin dan freezer walk-in luar ruangan dapat berupa rakitan atau prefabrikasi. Keuntungannya adalah tidak perlu dibatasi pada ruang pemasangan yang lebih luas daripada di dalam ruangan. Namun, karena berada di luar ruangan, lingkungannya akan lebih buruk daripada di dalam ruangan, sehingga peralatan tersebut perlu memiliki perlengkapan antibeku dan antikarat serta kedap air untuk memastikan bahwa cold storage dapat beroperasi secara normal.
Komponen Pendingin Walk-in Prefabrikasi
Komponen inti dari pendingin Walk-in dapat diringkas sebagai kombinasi dari kotak berinsulasi prefabrikasi dan unit pendingin. Meskipun ada perbedaan desain di antara berbagai merek, semua modul inti mereka mencakup tiga bagian utama: panel struktur penutup, sistem ground, badan pintu tertutup, dan unit pendingin.
Walk-in cooler enclosure structure panel system
Sebagai penghalang utama untuk mempertahankan lingkungan bersuhu rendah, panel komposit biasanya menggunakan struktur lapisan logam. Karakteristik kinerjanya terutama tercermin dalam aspek-aspek berikut:
Pemilihan material permukaan
Solusi panel ekonomis: Panel aluminium memiliki keunggulan biaya dan ketahanan korosi yang baik
Konfigurasi panel kelas atas: Bahan baja tahan karat memiliki kinerja yang sangat baik dalam ketahanan cuaca dan masa pakai, tetapi biayanya relatif tinggi
Solusi gradien menengah: Pelat baja galvanis, material komposit aluminium-baja, dan pelat pelapis khusus membentuk zona transisi dalam hal kinerja biaya
Panel yang diperkuat: Proses embossing permukaan tidak hanya dapat meningkatkan kekakuan struktural, tetapi juga mengurangi visibilitas jejak penggunaan
Parameter teknis lapisan isolasi
Polistirena ekstrusi (XPS) dan poliuretana (PU) sebagai media insulasi utama, meskipun keduanya memiliki ketahanan termal yang sangat baik, tetapi XPS memiliki ketahanan kelembaban yang lebih tinggi dan kinerja nilai R yang stabil secara terus-menerus karena struktur sel tertutupnya. Sebagai perbandingan, material PU memiliki karakteristik kinerja insulasi termal yang menurun seiring bertambahnya usia.
Walk-in cooler floor configuration plan
- Pemilihan sistem lantai perlu dikombinasikan dengan persyaratan daya dukung beban aktual dan karakteristik lingkungan:
- Lantai aluminium terintegrasi: Komponen prefabrikasi standar mudah dipasang dengan cepat dan cocok untuk skenario penyimpanan konvensional
- Rencana penguatan yang disesuaikan: Untuk skenario di mana peralatan transportasi berat atau penyimpanan kepadatan tinggi sering digunakan, disarankan untuk mengadopsi desain tanpa lantai dan menuangkan pondasi beton yang ditingkatkan.
- Rencana penguatan yang disesuaikan: Untuk skenario di mana peralatan transportasi berat atau penyimpanan kepadatan tinggi sering digunakan, disarankan untuk menggunakan desain tanpa lantai dan menuangkan pondasi beton yang ditingkatkan.
Walk-in cooler door body functional components
Sebagai komponen penyimpanan dingin frekuensi tinggi, sistem pintu perlu fokus pada faktor-faktor berikut:
Komponen penyegelan yang tahan lama: Gunakan mekanisme engsel yang diperkuat, sistem penguncian multi titik, dan strip penyegel anti-penuaan untuk memastikan kedap udara dalam penggunaan frekuensi tinggi
Perangkat penutup pintu pintar: Konfigurasi penutup pintu pengembalian otomatis dapat mencegah hilangnya dingin yang disebabkan oleh kelalaian manusia dan menghindari risiko kerusakan kargo yang disebabkan oleh kegagalan kontrol suhu.
Modul perluasan fungsional: Konfigurasi tambahan seperti jendela observasi visual dan sistem manajemen otoritas dapat dipilih sesuai kebutuhan keamanan untuk mencapai pengoptimalan ganda visualisasi lingkungan penyimpanan dan kontrol akses.
Analisis poin-poin penting dalam perencanaan ruang untuk pendingin dan freezer walk-in
Saat menentukan volume ruang penyimpanan dingin, kebutuhan penyimpanan aktual dan kondisi lokasi perlu dipertimbangkan secara menyeluruh. Dalam skenario komersial, ruang penyimpanan dingin harus memenuhi kebutuhan operasional saat ini dan menyimpan margin untuk ekspansi bisnis. Disarankan untuk mengevaluasi kemungkinan ekspansi bisnis dan fluktuasi inventaris di luar musim dan musim puncak terlebih dahulu untuk menyimpan ruang yang fleksibel untuk masa mendatang.
Perhitungan volume dan adaptasi ruang
Berdasarkan pengalaman industri, setiap kaki kubik ruang berpendingin dapat menyimpan sekitar 28 pon makanan. Volume yang dibutuhkan dapat dihitung dengan mengukur persediaan maksimum. Perhatian khusus harus diberikan pada keterbatasan fisik lokasi:
Parameter dasar
Saat mengukur ukuran jarak bebas area pemasangan, celah yang diperlukan untuk ventilasi peralatan harus dikurangi
Tata letak konvensional mengharuskan kotak dan dinding bangunan menjaga jarak minimal 2,5 cm
Bagian atas perlu menyisakan ruang lebih dari 5 cm untuk memastikan sirkulasi udara
Desain yang fleksibel
Sebaiknya pilih struktur modular yang dapat diperluas, yang tidak hanya dapat beradaptasi dengan kondisi lokasi yang ada, tetapi juga memperluas kapasitas dengan menambahkan komponen saat bisnis tumbuh, sehingga menghindari investasi berulang.
Skenario khusus
Desain sudut yang disesuaikan dapat digunakan untuk ruang terbatas
Margin ruang atas perlu ditingkatkan untuk tata letak rak bertingkat tinggi
Disarankan untuk memperlebar ukuran saluran untuk skenario masuk dan keluar yang sering
Pendingin dan freezer walk-in: logika inti konfigurasi sistem pendinginan
When selecting a refrigeration system for a Walk-in cooler or walk-in freezer, it is necessary to accurately match the equipment scale and environmental characteristics. Refrigeration equipment is usually equipped with 0.5-1.5HP compressors, while the freezing system requires 1-3HP power support.
Parameter spesifik perlu dihitung secara komprehensif dengan menggabungkan kapasitas penyimpanan, frekuensi membuka dan menutup pintu, dan iklim regional. Berikut ini merinci karakteristik rekayasa dan skenario adaptasi dari empat solusi utama.
1. Sistem jarak jauh terpisah: solusi klasik untuk pemisahan spasial
Menempatkan unit kondensasi di luar ruangan merupakan pilihan umum untuk pendingin ruangan, terutama untuk dapur komersial yang sensitif terhadap kebisingan dalam ruangan. Untuk lemari es, solusi ini dapat secara efektif menyebarkan beban panas yang dihasilkan oleh kompresor berdaya tinggi.
Adaptasi pendinginan: Pendingin walk-in berukuran sedang (20-50m³) sebagian besar menggunakan refrigeran R404A untuk mempertahankan suhu konstan 2-4℃
Optimalisasi pembekuan: Freezer walk-in direkomendasikan untuk dilengkapi dengan pemisah oli untuk memperpanjang umur kompresor
Optimalisasi pembekuan: Freezer walk-in direkomendasikan untuk dilengkapi dengan batas oli untuk memperpanjang umur kompresor
2. Mesin all-in-one prefabrikasi: solusi inovatif untuk penerapan cepat
Unit pendingin prafabrikasi mengubah cara pemasangan pendingin walk-in. Jenis sistem ini lebih dari 90% dirakit di pabrik, dan hanya catu daya dan antarmuka penyimpanan dingin yang perlu dihubungkan di lokasi. Sistem ini sangat cocok untuk proyek renovasi freezer walk-in yang perlu segera diproduksi.
Keunggulan pendinginan: Unit freezer walk-in dengan katup ekspansi elektronik internal, akurasi kontrol suhu dapat mencapai ±0,3℃
Karakteristik pembekuan: Freezer walk-in dilengkapi dengan fungsi pencairan udara panas sebagai standar, dan konsumsi energi pencairan berkurang hingga 40%
Poin operasi dan pemeliharaan: Periksa kekencangan terminal kabel kotak kontrol listrik setiap kuartal
3. Unit yang dipasang di atas: solusi cerdas untuk skenario keterbatasan ruang
Bila lemari pembeku walk-in dipasang di pabrik lama dengan ketinggian lantai yang tidak memadai, solusi yang dipasang di bagian atas dapat membebaskan ruang lantai melalui tata letak yang ringkas. Untuk lemari pembeku walk-in, mode pasokan udara vertikal dari desain ini dapat mempercepat keseimbangan suhu di area rak.
Inovasi pendinginan: beberapa pendingin walk-in memiliki modul kontrol kelembaban terintegrasi di bagian atas unit
Peningkatan pendinginan: freezer walk-in dengan evaporator ganda dapat dibagi menjadi beberapa zona untuk kontrol suhu
Persyaratan ruang: Saluran pemeliharaan lebih dari 80 cm harus disediakan di bagian atas unit
4. Modul yang dipasang di samping: solusi khusus untuk adaptasi yang fleksibel
Jenis sistem ini menyediakan kemungkinan transformasi unik untuk pendingin ruangan melalui pemasangan tertanam di panel samping. Dalam aplikasi freezer, evaporator berbentuk V yang dipasang di samping dapat meningkatkan efisiensi pencairan es hingga 25%.
Adaptasi pendinginan: cocok untuk pendingin walk-in dengan bukaan pintu terbatas
Keunggulan pembekuan: sistem pemasangan samping freezer walk-in yang dapat diskalakan mendukung penambahan unit tambahan di kemudian hari
Keunggulan pembekuan: sistem pemasangan samping freezer walk-in yang dapat diskalakan mendukung penambahan unit tambahan di kemudian hari
Manajemen operasi dan pemeliharaan pendingin dan freezer walk-in
Kalibrasi suhu
Keakuratan sensor pendingin dan freezer walk-in diuji dengan kalibrator setiap bulan. Jika kesalahan melebihi ±0,5℃, maka harus segera diperbaiki; disarankan untuk mengonfigurasi titik pengukuran suhu redundan ganda untuk freezer walk-in guna mencegah kerugian inventaris yang disebabkan oleh kegagalan titik tunggal.
Perawatan segel
Segel pintu pendingin Walk-in perlu dilapisi dengan minyak silikon food grade setiap enam bulan untuk mencegah penuaan, dan rangka pintu pemanas listrik dari freezer walk-in perlu dibersihkan dari serpihan es secara teratur untuk memastikan penutupan yang rapat.
Spesifikasi pembersihan
Gunakan deterjen dengan pH netral untuk menyeka dinding bagian dalam pendingin ruangan agar terhindar dari korosi pada rak aluminium; lantai freezer ruangan perlu dikeringkan secara menyeluruh setelah pencairan untuk mencegah air yang terkondensasi membeku lagi.
Fenomena ketika pendingin dan freezer walk-in perlu perawatan
Rata-rata umur peralatan walk-in adalah sekitar 15 tahun, tetapi perlu dievaluasi dan diganti terlebih dahulu ketika situasi berikut terjadi:
Konsumsi energi meningkat secara signifikan dan kompresor sering kali menyala dan mati.
Dinding bagian dalam sangat buram atau lapisan insulasi panel terkelupas.
Suhu yang disetel tidak dapat dipertahankan secara stabil, dan terdapat risiko keamanan pangan.